Dans notre quête d’une alimentation plus durable, il est essentiel de réduire le gaspillage alimentaire. Les fruits et légumes trop mûrs, souvent mis de côté, peuvent être transformés en délicieuses boissons vitaminées. Le smoothie anti-gaspi est une solution simple et savoureuse pour utiliser ces ingrédients tout en profitant de leurs bienfaits nutritionnels. Non seulement vous évitez le gaspillage, mais vous vous régalez avec une boisson fraîche et pleine de vitamines.
Recette du smoothie Anti-Gaspi
Ingrédients
– 10 cl de lait d’amande ou de vache
– 10 cl de jus d’orange ou de pomme
– 200 g de fruits bien mûrs (poire, pomme, pêche, nectarine, orange, etc.)
– 100 g de légumes consommables crus (carotte, courgette, tomate, etc.)
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou d’agave
– Un mixeur
Préparation
- Je lave soigneusement mes fruits et légumes. S’ils sont bio, je garde la peau pour éviter les déchets.
- Je coupe les fruits et légumes en petits morceaux, en retirant les pépins si nécessaire.
- Je place les morceaux dans le mixeur, j’ajoute le jus de fruit et le lait.
- Je mixe pendant 4 minutes, en augmentant progressivement la vitesse.
- Pour une texture glacée, j’ajoute des glaçons et mixez jusqu’à obtenir une consistance épaisse. J’ajuste avec de l’eau si besoin.
- Je sers bien frais et je déguste immédiatement !
Les Avantages du Smoothie Anti-Gaspi
Le smoothie anti-gaspi est plus qu’une simple boisson. Il permet de consommer des fruits et légumes qui seraient autrement jetés, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. De plus, il est riche en vitamines et minéraux, essentiels pour une alimentation équilibrée. En variant les ingrédients, vous pouvez créer une multitude de saveurs, rendant chaque smoothie unique et surprenant.
